【台北 景觀餐廳】美食與心靈的享宴。食養山房 (1)
「食養山房」簡介
衛星定位
東經(E) 121° 33′ 55.9″
北緯(N) 25° 09′ 30.6″
這是我第二次來食養山房，前一次到這是食養山房還在北宜公路，尚未搬到陽明山之前。初初會知道食養山房，是因為本來要自己接下食養的網頁專案，但在與林老闆討論並回去思考一下後，最後還是因為美工方面的考量因此作罷，但也因此知道了這個特別的用餐空間。無論是之前北宜公路舊址上的食養，或是搬遷後的陽明山松園新址，食養都保持著固有與獨特的氣氛與鋪陳。這邊沒有菜單的服務，因此菜色上完全由當天店家決定，饕客們只需要放鬆你的心情，來這邊好好的享受一下陽明山的景緻與食養精緻的美食。對了，當然還要準備你一堆白花花的銀子，這是一定不能少的。
唯獨要提醒大家的是食養僅提供訂位服務，也就是如果你沒有事先訂位，到那邊可是會撲了個空的唷。
地址：台北市菁山路101巷160號（松園）
電話：02-2862-0078
02-2862-0079
行動：0931-381-528
費用：$1100 / 人
仰德大道上陽明山後，右轉菁山路，第一個路口左轉後直行，經過陽明山冷水坑遊客服務中心後約一公里右側便可見松園。
旅遊記錄
▼ 這是迎賓的凍頂烏龍茶。尚未入口即香味撲鼻，入喉後則純齒留香，非常的好喝！一個字，讚！約第三泡後味道漸淡。
▼ 第一道飲料：現打草莓汁 + 百香果
▼ 第一道主菜：花枝菠菜、芥末豆腐、煙燻鮭魚卷
▼ 第二道主菜：干貝蒸蛋 (上面灑著山藥粉)
▼ 第三道主菜：炸南極冰魚湯 + 杏鮑菇
▼ 第四道主菜：甜蝦干貝飯 + 鮭魚卵 + 洋菜茄子 vs. 第二道飲料：水果醋
▼ 第五道主菜：生魚片拼盤 (含生魚片、石蓮花、玉米、蕃茄、白木耳、海帶、黑豆) (沾醬有三種，蔬菜醬、哇沙米、醬油)
▼ 第六道主菜：糕渣 + 烤鰻魚 + 燉南瓜
▼ 第七道主菜：蓮花雞湯 (招牌菜)
▼ 第三道飲料：桑椹醋酒
▼ 第八道主菜：烏魚子炒飯
▼ 飯後甜點：桂圓薏仁芋泥 (薏仁上面閃亮閃亮的部分就是金箔唷，這可是我這輩子第一次吃到呢。)
▼ 夜晚的食養內園
其實在出發之前，在網路上又看了很多有關食養的用餐後心得，看到了許多負面的評價，有的人說幾次下來菜色相近，有的人說份量不足，有的人說服務態度不佳。但其實就我所去過的兩次 (兩次相隔約一年半)，是不覺得有什麼上述的問題，畢竟一客一千一的料理，就一般人來說實在很難像巷口的滷肉飯一樣天天的吃，因此菜色上相近的部分我是覺得不會；至於份量上，在前往食養的當天中午我並沒有用餐，但吃完之後還是有十分的飽足感，說的直些，就是很撐；最後說到服務態度方面，這兩次去我是認為服務人員的態度都很親切、客氣，沒有碰到網路上所提及的事情，上菜時也都十分詳盡的跟個人解說菜名、菜色。
綜合以上各點，再加上目前位於松園的景致，我還是很推薦大家偶爾來這邊用餐，可以享受一下這邊的料理、氣氛、景色，也希望你能像我一樣能夠乘興而歸。
[2007.08.05 小記]
這是我第三次來到食養，也是食養搬到松園後，第一次欣賞到這邊白天的景致。下面這邊是幾張是入園後左手邊廳房及廳房前草坪的一撇。
