【台北西門町 咖啡館】Oven Coffee 烤香現烘咖啡 | 用溫度勾勒的咖啡館
「Oven Coffee」簡介
衛星定位 (WGS84 座標)
東經(E) 121° 30′ 22.6″
北緯(N) 25° 02′ 33.8″
旅遊地圖及相關資訊
Oven Coffee
- 地址：台北市萬華區成都路55號
- 電話：(02)2314-6429
- 官方網站：http://www.ovencoffee.com.tw/
- 店家推薦：咖啡、烈日鬆餅、手工餅乾
位於台北天后宮旁的Oven Coffee(烤香咖啡館)於2013.01開店，這裡主打的是一間有「溫度」的咖啡館，藉由店內的三種充滿溫度的餐點，帶給所有來此的訪客不同於一般咖啡館的體驗。而這所謂的溫度，不僅僅是對咖啡品質的一種熱情，更以純手工的製作方式，取代生硬的機器模具生產模式。Oven以烤箱作為LOGO，同樣以「溫度」傳達了店內的這個主軸，簡單的烤箱線條，卻呈現出令人印象深刻的印記。這個溫度，同樣也呈現在人文的氣氛上，雖然僅僅開店兩個多月，在業餘也積極投身公益，店內還有參與公益活動時藝人的簽名紀念。
代表這裡「溫度」的三樣主軸商品分別是：
- 烈日鬆餅 (不只是外酥內軟的鬆餅，多種口味的配醬更讓鬆餅有了不同的生命)
- 咖啡 (依照不同的咖啡種類，Oven會給與最適當的烘焙方式，讓咖啡豆發揮該香味的特性)
- 手工餅乾 (特殊的純手工餅乾香氣令人印象深刻)
所以來到這邊，你一定不能錯過這三種招牌的餐點。一走進店內，左手邊迎接你的，就是一台烘豆機與一台18世紀的古董磨豆機。店內不少的咖啡豆，都是透過這台烘豆機烘焙出來；而那台18世紀的烘豆機，現在則僅是一台古董，僅供參觀與觀賞，已經無法使用。店內的裝潢色調以黃色為主，讓你一進店內就感受到一種溫暖與放鬆的感受，而這點也與這裡所要表達的「溫度」做了適當的呼應。
↑ Oven 烤香咖啡就位於台北天后宮旁
↑ 儉樸的招牌，如果不仔細留意，還真會讓人錯過。
↑ 店門口左側的這台就是烘豆機
↑ 以這台機器烘焙咖啡豆，約半個小時到一個小時之間，僅能烘出一磅左右的咖啡豆。
↑ 僅供觀賞的18世紀的磨豆機古董
↑ 店內的裝潢濃濃的傳達出一種溫暖的氛圍
↑ 店內的三寶之一 – 烈日鬆餅
↑ 店內的三寶之二 – 烈日鬆餅
↑ 店內的三寶之三 – 手工餅乾
↑ 店內還有一個大型的烤箱古董，是從國外收集而來，上面陳列著一些藝人的簽名。
↑ 從左而右的碟子上，簽名的分別是焦糖哥哥、許慧欣、徐若瑄。
↑ 這裡提供了多樣的烘焙咖啡、茶品、熱可可、手工餅乾與現烤鬆餅等餐點。
↑ 招牌咖啡就類似我們一般所熟知的黑咖啡，但喝起來十分的醇厚、香氣四溢，一定要在熱呼呼的時候趕緊品嚐，才能明顯的體會到那種重度烘焙的香氣。
↑ 這裡的招牌咖啡所使用的咖啡豆，所使用的是來自東非小農所採收的豆品。所謂的小農指的就是，這些咖啡豆並不是經過人為的栽種，而僅只是透過人為於天然環境的採收。
↑ 這個是肉桂蘋果醬鬆餅，超好吃！酥脆的鬆餅搭配著肉桂粉的香氣與新鮮蘋果果醬，真是種特殊且完美的組合！有機會來這的話，推薦你一定要嚐嚐！
↑ 這杯冰拿鐵，要呈現的是一種原野般的舒暢。底層是牛奶、中層是拿鐵咖啡、上層則是奶泡，另外還加了點果糖。因為比重的關係，所以果糖會沈在下層，牛奶搭上果糖的甜味，再混和著拿鐵的香氣，讓這杯成了我的最愛。
↑ 純手工餅乾。店長提到，因為不是以機器的批量製造，而是以手工的方式一一製作，因此吃起來不會有那種酥脆的口感，取而代之的是一種純手工製作的紮實。
↑ 平常喝咖啡比較少加糖的我，這似乎是第一次品嚐到焦糖瑪奇朵。喝了後終於知道，為什麼有這麼多人會選擇用「焦糖瑪奇朵」這個名稱作為ID或是部落格的名稱了。我想是因為他們鍾愛那種特殊的幸福感，在軟綿的奶泡上淋著甜甜的焦糖線條，搭配著瑪琪雅朵咖啡的香氣，這的確會是許多愛甜食的女生的最愛。
↑ 店內連免費提供的水都是加了薄荷葉的白開水
↑ 有沒有這麼幸福阿，又是鬆餅、又是餅乾、又是咖啡的！！！
↑ 雖然只是一間小小的咖啡店，但卻使用了頂級的FAEMA E91 Ambassador咖啡機。上網查了一下，這台居然就要價二十多萬呢。
目前Oven先以西門町作為夢想的起點，希望能透過人文溫度理念的傳達，提供一種與眾不同的咖啡品味與品質，讓認同的這個理念的人，可以一起透過這樣的方式讓這個夢想成長茁壯。如果你有來西門町附近的話，記得要來Oven品嚐一下。尤其時我最愛的肉桂粉蘋果鬆餅，一定要嚐看看喔！真的超好吃！！
Oven Coffee
- 地址：台北市萬華區成都路55號
- 電話：(02)2314-6429
- 官方網站：http://www.ovencoffee.com.tw/
- 店家推薦：咖啡、烈日鬆餅、手工餅乾
