【台北 拉麵】匠麵殿拉麵專門店
「匠麵殿」簡介
衛星定位 (WGS84 座標)
東經(E) 121° 31′ 38.4″
北緯(N) 25° 02′ 01.0″
匠面殿
- 地址：106台北市大安區泰順街33-5號
- 電話：(02)2366-1551
找了一下家裡附近的美食，發現有一間平價的日式餐廳「匠麵殿」獲得許多人的推薦。位於金山南路上(金山南路與信義路交叉口附近)的匠麵殿，從外觀上就有濃濃的日本風，店內更是多以木製的裝潢為主，再加上一些陳設與布置，想要來頓道地的日式餐點，這裡的確是不錯的選擇。拉麵價位大多落在一百出頭左右，日式丼飯也差不多。昨天看到新聞，許多連鎖的日式餐飲中的高湯，有的不是現場熬製，而是透過中央廚房濃縮後的高湯再加以稀釋。因為不是老饕，所以分不太出來這個之中的差別，但能夠確定的就是他的湯頭很順、很濃郁，喝起來十分的好喝。如果你點的是丼飯類，也會附上味增海帶湯，這個湯同樣的一個字「順」！喝起來十分的順喉，我想就是這個字最能表達我的感受了。而且令人滿足的是，如果你喝不夠的話，也可以跟店家要求，他們還會繼續的提供！剛在google map上找地圖，發現上面的留言也是對這家的味增湯頭讚譽有家喔！
#01 從外觀一看，匠麵殿就非常有日式風，讓想品嚐日式料理的食客一眼就被吸引住。
#02 一如其名，匠麵殿販售的大部分是拉麵類，加上一些日式料理飯。有多種口味可供選擇，令人難以下定決心。
#03 不只室外，連餐廳內的裝飾都走日式風格，營造出置身於日本的氣氛！店內坪數不大，裝潢不新，位置不多，卻有種溫馨的感覺。
#04 店內還有小菜可點。我們點了糖心蛋，一盤20元。吃起來很軟Q，帶點甜味，蛋黃的部分尤其是精華所在。非常推薦用餐佐這道小菜。
#05 Shannon點的是北海道味增拉麵，130大洋。以這樣的價位，有這麼豐富的料，以台北的餐廳而言，算是不錯了！
#06 玉米、昆布、竹筍、還有幾塊肉片鋪滿整個碗面，光是一看就令人食指大動！
#07 拉麵的湯頭很鮮美，味道濃郁，喝起來是一種享受。麵條嚐起來Q又有彈性，麵條的量又多，配上美味湯頭，吃起來真的超過癮！
#08 sya點的是特濃咖哩飯。
#09 咖哩飯的咖哩味濃但不辛辣，很下飯。豬排的外皮酥脆，但裹粉不會太厚，豬肉軟嫩，搭起來蠻好吃。
#10 搭配咖哩飯的是味增湯和牛蒡絲。sya非常喜歡這湯品，嚐起來很順口。我們另外點了一份小菜，嚐起來味道一般。
#11 桌上的七味粉可以任顧客添加。七味粉是日本料理中以辣椒為主材料的調味料，由七種不同顏色的調味料（生的紅辣椒、煮熟的紅辣椒、山椒粉、黑芝麻、芥子、麻實、陳皮等）配製而成。嚐起來有辣椒味，灑在食材上吃還不錯。
#12 店內燈光走黃色系，用餐感覺非常溫馨，但如果室內亮一點會更好。
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#14 一樣又是讓眼睛一同用餐的日式裝潢。
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#17 匠麵殿晚上的外觀 (左邊是歷史悠久的西來順、右邊是吉野家)
如果硬要挑個缺點嘛，我想就是它收桌子的速度太快了。你只要一吃完沒多久，他們很快的就會過來問你是不是要收了，稍稍會讓人覺得有點被趕的感覺。除此之外，但其實店家的態度還OK。嗯，又發現家裡附近的一個好的覓食去處啦！
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