愛美客番茄農場 | 薄膜農法讓番茄更甜、更營養

什麼是好吃的番茄？我個人是覺得除了要有一定的甜度外，還是要保有番茄特有的風味。那什麼是番茄誘人的風味？當然就是那種甜中帶酸的味覺體驗囉！之前品嚐過一些番茄放在口中只剩甜味，雖然也蠻好吃的，但實在就有點失去了這種水果的特色。這次很幸運，品嚐到同事爸爸透過薄膜農法栽種的小番茄，不僅就是我愛的番茄口味，同時加上甜度高、無農藥、營養價值也比一般栽種法產出的番茄來得高，所以推薦給大家！

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「愛美客番茄」的產品主要為 玉女番茄，在之前一篇嘉義農業踩線團的文章中我們有提到，玉女番茄的特色「除了甜度高之外，就是他的外皮非常的薄，讓整體的口感更為升級。這個品種因為較不耐熱，所以一般適合栽種的時節為秋、冬、初春。想要品嚐這個好滋味，記得即早預約喔！」。且最重要的，愛美客番茄採用了特殊的 薄膜農法，因此番茄甜度高、營養成分高、且不施打農藥，真的超好吃！看到這邊是不是就應該趕快來去訂一箱了！部落客的生命是什麼？當然就是粉絲啦！那再補上一句「如果不好吃，退團」！！

愛美客番茄農場

官方網站：http://imec.farm
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文章重點整理

什麼是薄膜農法

薄膜農法是一家日本公司所開發的，它是專門用於農業的一種水凝膠膜，可將植物直接種植在這種特殊薄膜上，完全不需要土壤。所以這項技術可用於土壤污染和水源短缺的地區，並解決部分糧食生產的問題，目前已經可以成功的栽種農作物有番茄、哈密瓜、小黃瓜、草莓、甜椒、各種葉菜類…等。

透過薄膜農法栽種的植物，根會直接生長在薄膜的表面，薄膜的作用就相當於土壤，它們能吸收薄膜的水分和營養液，因而能長大。薄膜因為可以有效的隔絕水分，所以可以避免水分的流失，比起一般的栽種方式，平均大約可以節省70%的水。同時因為薄膜的特性，可以隔絕有害的病毒、細菌，因此也可以不施以農藥。看網路上的資訊，NASA 也利用這種薄膜在外太空進行農耕唷！

而且很有趣的一個情況就是，在傳統的番茄栽種上，提供太多的水分，環境因為極為適合它的生長，因此不用擔心種子的傳遞與生長，就會長比平常還更多的枝葉，果實數量會明顯的變少、味道變差。相反的，如果是在水分、養分都較少的地方，植物反而會因為較差的生長條件，番茄反而會提高甜度，誘使鳥類的採食而傳播，提升植物的生命延續。是十分有趣的生長機制，這種機制在大自然界是很普遍、常見的。而薄膜農法正好就是提供一種類似較艱困的生長條件環境，因此反而讓番茄在很自然的栽種下，甜度就提升不少。

玉女番茄皮薄、飽滿、甜度高

前面提到，玉女番茄的特點就是甜度高、外皮薄、整體口感佳。愛美客在透過薄膜農法栽種後，更能將甜度提升、營養度提升，且過程完全沒有施打農藥，讓番茄吃起來更安全、更健康。包裝裡我們可以看到紅色與金黃色的兩種番茄，紅色的為玉女番茄、金黃色的為金童番茄，一整盒就是金童玉女阿！突然想到，如果身邊有像我們家之前那樣有艱辛的求子過程的人家，送他們一盒這個番茄感覺好像應該蠻應景的！一些不孕的診所、或是醫院的生殖中心，應該可以考慮這項商品喔！