【台北東門市場】惠Q潤餅 | 耐放耐帶的全麥餅皮以及超飽滿的潤餅內餡，排隊美食不是沒有原因的

如果你吃美食就是喜歡排隊，那這間「惠Q潤餅」一定滿足你的排隊魂，而且吃完讓你魂不附體、好吃到升天！惠Q潤餅除了有滿滿的餡料，Q彈不易破的餅皮也是它的特色之一，讓你吃潤餅不用再緊張兮兮，餅皮不會一下就浸潤軟化了。

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東門市場美食地圖

※ 紅色地標代表吃過後個人推薦的店家

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東門市場排隊美食｜惠Q潤餅

今天要來介紹另一間東門市場的排隊美食「惠Q潤餅」。惠Q潤餅的東門店（因為現在好像還會有福德店（週二））一週只有營業週三、週四、週六、週日，只要是開店的時候就算是平日也常常都有不少的人潮，到了週末更是不用說，原本就熙來攘往的市場人潮，到了惠Q潤餅前總是一條長長的排隊人龍。但還好製作的速度很快，只要前面沒有大單，一般基本上也不會排太久。

話說，我是個不愛排隊的人，所以在東門市場逛逛時，總會看到這裡有眾多排隊的人潮。一直不太瞭解為什麼需要排隊排成這樣，這次趁著疫苗後的防疫假，能夠在平日在這裡走跳走跳，趁著人潮相對較少，就來買了個潤餅試試。哇！真的是讚！傳統潤餅要有的豆乾絲、豆芽菜、香菜、菜脯、高麗菜、紅糟肉一樣也不少，且份量超多，一個就能扛住你的午餐份量；同時這裡的全麥潤餅餅皮較厚，也讓外層多了一種Q彈的口感。有人說北部的潤餅裡面包的是紅糟肉，南部的則喜歡包上滷肉，所以若以這樣區分的話，這樣惠Q潤餅就是個好吃的北部口味了。

以前常在新竹城隍廟那邊買潤餅，那裡的餅皮特色偏薄，與惠Q潤餅的不同，薄薄的餅皮只要稍微放置一下就會整個泡爛了，所以一買到一定要改快先吃。因此特地問了一下老闆，如果不是即時要吃，需要放置一段時間等家人回來，這樣大概餅皮可以放多久？老闆說放大概三個小時都還OK。其實我是很狐疑，但後來上午買了潤餅，中午接小朋友下課回來後，發現果然潤餅的狀態還是很OK。餅皮並沒有泡爛的情況，只比剛製作完時內層微微浸潤了一點而已，真的不錯！所以如果想要來這邊外帶的朋友，可以放心的買回去給家人享用！

# 惠Q潤餅只要開店，總是大排長龍

# 惠Q潤餅的品項有十多種，第一次來購買的話，光這個上面的菜單可能就要看上一會。

# 惠Q潤餅除了傳統原味的潤餅之外，這裡還有咖喱、芥末、麻辣、方便素、海苔、玉米、鮪魚、泡菜、起司、勳雞等口味，選擇相當的多樣。

# 惠Q潤餅的份量很夠，一個潤餅大概就夠一個成年男生吃飽了！內餡中的紅糟肉是潤餅裏的靈魂之一，非常的提味、好吃！所以招牌上還有特別列出，如果需要特別加價加量紅糟肉的話，可以提前告訴老闆。真的是非常非常喜歡的話，一旁還有直接販售、一盒一盒的紅糟肉喔！

# 惠Q潤餅現場製作的全麥潤餅餅皮也是這裡的特色之一，略為偏厚但遇汁不容易破，同時也有很不錯的Q彈口感。

# 惠Q潤餅的製作還蠻有系統的，因此即便大排長龍，真正等待的時間不會太久。對我這種懶得排隊的人來說，真是一項福音阿！

要注意惠Q潤餅的營業時間，目前（2021.10.31）在東門市場只有星期三、星期四、星期六、星期日有營業，記得這個日期時段免得撲空。我第一次週四來購買時，隔天早上就又來報到了，結果撲了個空，這才發現原來不是每天都有！份量與口味上則都沒話說，光看每週末市場的排隊人龍，就可以知道這間潤餅店絕對是東門市場一帶值得一訪的排隊美食！