【台北新莊 推薦小吃】福哥意麵 | 要吃就吃真正「巷仔內」的美食
福哥意麵
- 地址：新北市新莊區八德街58巷18弄4號 (看地圖)
- 訂購專線：(02)2204-0096
- 營業時間：10:00~20:00
住在新莊的朋友們有福了！來介紹一間位於新莊鬧區八德街鴻金寶電影百貨商場旁的「福哥意麵」。認識福哥意麵的老闆一晃眼居然也已經快13年了，從第一次讓我出發不到50公里就握著方向盤緊張到不行的「濕背秀」，到後來的全省跑透透，那幾年可真是人生中十分精彩的片段。大家一起出遊的機會大多都是四處紮營，單槍匹馬的我因為這樣也就常常四處搭伙，也因此品嚐了好幾年老闆精湛的手藝。
十多年前，第一次看到有人出門露營還扛著一桶瓦斯，想說是有這麼大陣仗嗎？而且害我跟車的時候都不趕靠他太近，擔心會來個大爆炸，哈！但我好像想太多了，一整路一直跟不到老闆的車，一群人我總是在後面苦苦追趕。這真是段很緊張，但很快樂的回憶阿！
言歸正傳，一到了晚餐時間才知道，原來是總舖師駕到！想在戶外吃豐盛的料理，跟著老闆就沒錯了！因此這次知道老闆在新莊開店，當然要趕快來品嚐一下他的料理。招牌的「鹽水意麵」除了捲曲Q彈的意麵麵條外，上面的肉醬提味更是一絕。這幾個星期可能在辦公室長期坐著都沒什麼運動，一週居然就胖了快兩公斤！因此一家四口到店裡原本很客氣的先點了兩碗小晚的「鹽水意麵」與一碗滷肉飯做為主食，結果實在是很好吃，離開的時候又多點了一大碗、一小晚的鹽水意麵外帶。再加上新鮮、乾淨的其他小菜、餐點，推薦大家一起要來擠爆這裡、品嚐一下！！！
# 福哥意麵就位於鴻金寶麻吉影城的地下收費停車場入口旁，所以無論是開車或騎車前往，停車都不是問題。
# 巷子裡的福哥意麵
# 店內的消費價格都很平價，店內特別推薦的是乾的鹽水意麵與清香肉羹湯。老闆說這鹽水意麵可是道地的台南口味，Q彈的意麵灑上超讚的肉醬，建議大家一定要來嚐嚐看！超好吃的啦～我們家一家四口，包括兩個兩歲的小小戰力，在店內點了兩晚小碗的鹽水意麵，離開時，還又另外點了一大碗、一小碗外帶，可見有多好吃！！
# 店內的空間寬敞、乾淨，在這裡用餐十分的舒服！
# 店內的餐具都放在這個紫外線烘碗機內殺菌、烘乾，讓你吃的安心～
# 期待已久的「鹽水意麵」上桌啦，Q彈的麵條搭配獨門的配方肉燥，聞起來香、吃起來更是夠味，鹹度適中剛剛好！
# 好不好吃寫太多都多餘，直接派不會說謊的1號試吃員樂樂上場就知道！果然，完全可以不用媽媽餵，西哩呼嚕挖個沒停，好吃！
# 同樣的，滷肉飯我們派出更不會說謊而且更有個性的2號試吃員貝貝上場。平常偏愛吃菜、不愛吃肉的貝貝，吃完還在拿湯匙刮嘴，好吃！
# 新鮮又好吃的粉腸，老闆每天一早就起來親自仔細手洗這些食材，所以完全不會有異味。搭配盤底的醬油與薑絲，讓你嚐到真正新鮮外脆內軟的的粉腸料理！
# 份量超大盤的燙地瓜葉！
# 我們一家四口原本點了這麼多，後來覺得很好吃、很合我們的口味，樂樂貝貝完全不用媽媽動手，自己就拿著湯匙猛扒了。所以我們又加點了一堆外帶，這樣一來晚餐就有著落啦！
# 這個滷大腸
# 嘴邊肉
# 肝連
# 豬肚
# Q彈的皮蛋豆腐，清爽的口感中又夾帶著略微厚實的肉鬆口味！
# 鯊魚煙。每天回家騎經家裡附近的東門市場，裡面總有一攤專賣鯊魚煙，今天終於嚐到了！很奇特的口感，中間有一層的肉較軟，煙燻的外皮讓它就有一種香氣，再搭配上一點哇沙米，十分的夠味！
# 略Q略脆的豬頭皮
# 這碗就是店家另一項推薦的肉羹清湯。湯頭讚，肉羹又紮實有咬勁，飯後一定也要記得點一碗！
# 福哥意麵03.21正式開幕，火燙燙剛開幕，大家快點去擠爆它吧！
除了招牌推薦的鹽水意麵與肉羹清湯，我覺得新鮮的食材就是食物好吃的最佳保證。因此其他的小菜料理也都非常的好吃，無論是大腸、粉腸、豬肚…等，每樣都很下飯。在試營運的某個週日中午到店內用餐，不只店內滿滿，店外也不斷有陸續外帶的人潮，平實的價格與新鮮美味的料理就是「福哥意麵」人氣爆紅的原因阿！大家有機會，一定要趕緊到新莊品嚐一下這「鹽水意麵」，絕對不會讓你失望的啦！
福哥意麵
- 地址：新北市新莊區八德街58巷18弄4號 (看地圖)
- 訂購專線：(02)2204-0096
- 營業時間：10:00~20:00
